Основным видам деятельности предприятия являются: Производство сыровяленых изделий из мяса свинины. Продукт изготавливается из мяса свиньи. Его готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку. По виду напоминает прошутто, но их производства имеют некоторые отличия. Происхождение сыровяленой свинины до конца не определено. Хотя первые документальные свидетельства датируются XVII-XVIII веками, но историки предполагают, что приготовление продукта идет параллельно с разведением свиней.