ИП Заболотских Н.А. занимается производством пряников медово - имбирных, ручной работы «Енисейский пряник». В состав продукта входят только натуральные ингредиенты, продукция имеет сертификацию. Пряник печатный, на одной стороне герб города Лесосибирска, на другой стороне картинка из вафельной бумаги, с различной тематикой, поэтому пряник можно использовать, как сувенирную пряничную открытку. Пряник упакован в вакуумный пакет, что позволяет охранить мягкость и аромат.